Nos dîner sont composés d’une petite entrée, d’un plat et d’un dessert. Les boissons ne sont pas reprises dans le dîner.
Notre souci est de vous proposer le plus grand nombre de produit locaux.
L'ensemble des plats proposés sont élaborés dans l'établissement à partir de produits bruts et non finis. Aucun plat ne provient d'établissement extérieur, sous vide par exemple. Les sauces sont faites maison.
Tous les produits de la mer (poisson) sont des produits bruts surgelés. Les poissons fumés sont frais sous vide. Toutes les viandes sont fraîches.
Les légumes sont des produits frais tout comme les fromages et les charcuteries.
Le circuit court est recherché dans la mesure du possible.
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